Kaç Kişilik : 4
Kalorisi : 345 kcal
Hazırlama Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Toplam Süre : 55 dakika
Üzümlü Kakaolu Kek Tarifi Malzemeleri
- 1 fincan süt
- 3 adet yumurta
- 1-1,5 fincan şeker
- Yarım fincan sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Kuru üzüm
- Kakao
Üzümlü Kakaolu Kek Tarifi Hazırlanışı
- 3 adet yumurta kaba kırılır.
- Yumurtaların üzerine şeker ilave edilerek iyice çırpılır.
- 1 paket vanilya, yarım su bardağı sıvıyağ ve 1 fincan süt de çırpılan karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Bir miktar un ve 1 paket kabartma tozu ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
- Karıştırırken un topakları karışımın içinde kalmamasına dikkat edilmelidir.
- Kekin kıvamı çok sulu yada katı olmamalıdır. Kıvamı çırpma teli ile kontrol edebilirsiniz.
- Kekin kıvamı sıvı ise bir miktar daha un ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kek kalıbını az miktarda sıvıyağ ile yağlayın.
- Hazırladığınız karışımın yarısını yağladığınız kalıba dökün.
- Diğer yarısına istediğiniz miktarda kakao ve bir miktar kuru üzüm ekleyerek birkaç kez karıştırın.
- Kakao ve üzümlü kalan kısmı da kalıba ilave edin.
- 160 derecede fırını önceden ısıtın.
- 160 derecede 40 dakika kadar keki pişirin. Pişip pişmediğini ara ara kontrol edin.
- Kekiniz piştikten sonra kek kalıbını nemli bir bezin üzerine koyarak 10-15 dakika kadar bekletin.
- Daha sonra ters çevirerek kalıptan keki çıkarın.
- Üzümlü kakaolu kek tarifi hazırdır.
- Afiyet olsun.
Üzümlü Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktaları
- Keki ne kadar iyi çırparsanız o kadar güzel olur. Mikser ile de çırpabilirsiniz.
- Kakao ve üzüm yerine tarçın yada ceviz ile de aynı keki deneyebilirsiniz.
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için arada kontrol ederken bir çatal batırarak sıvı olup olmadığına bakabilirsiniz.
- Kek kalıbını yağladıktan sonra kalıba çok az miktarda un serpin. Böylece kekiniz kesinlikle kalıba yapışmayacak ve kolayca kalıptan çıkacaktır.
- Kek piştikten sonra kalıbı fırından çıkararak nemli bir bez üzerine 15 dakika kadar bekletmeyi unutmayın. Bu da kekik kalıptan kolay çıkmasına yardım eder.
