Kaç Kişilik : 3-4
Dilim Kalori : 180 kcal
Hazırlama Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Toplam Süre : 50 dakika
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 250 gram lor peyniri
- Yarım kase sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta
- Çörek otu
Hazırlanışı
- Öncelikle yufkalar yuvarlak şekil alacak gibi tekli olarak düz bir zemine (tezgah) yayılır.
- Kaşık yardımıyla sıvı yağ alınır ve yufkaların üzerinde hafifçe gezdirilir.
- Lor peyniri de yufkanın her bölgesine eşit dağılacak şekilde elimizle serpilir.
- Yufka bıçak yardımıyla 3 eşit parçaya bölünür.
- Bölünen parçalar resimdeki gibi katlanır.
- Eğer küçük gül böreği elde etmek istiyorsanız katlanan parçalar ortadan ikiye bölünür. Büyük gül böreği için katlanan parçaları bölmenize gerek yoktur.
- Bu parçalar resimdeki gibi gül şeklinde sarılır.
- Gül börekleri fırın tepsisine dizilir.
- Tepsi gül böreği ile dolduktan sonra 1 kase yoğurdun içine 1 yumurta kırılır. Üzerine yarım çay kaşığı tuz ilave edilir. Bu karışım güzelce çırpılır.
- Yoğurtlu yumurta karışımı tepsideki böreklerin üzerine bir kaşık yardımıyla dökülerek yaydırılır.
- Böreklerin üzerine çörek otu ilave edilir ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
- Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine azıcık su serperek başka bir tepsi yardımıyla üzerini kapatın. Bu sayede gül böreği yumuşacık olacaktır.
- Peynirli gül böreği tarifi hazırdır. Afiyet olsun.
Peynirli Gül Böreği Tarifi Püf Noktaları
- Lor peynirinin içine maydanoz, kırmızı biber ve karabiber de ilave edilebilir.
- Fırın tepsisine böreklerin yapışmaması için yağlı fırın kağıdı koyulabilir. Eğer fırın kağıdı koymazsanız tepsiyi yağlamayı unutmayın.
