Peynirli Gül Böreği Tarifi

[metaslider id=82]

Kaç Kişilik : 3-4
Dilim Kalori : 180 kcal
Hazırlama Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Toplam Süre : 50 dakika

Malzemeler

Öncelikle yufkalar yuvarlak şekil alacak gibi tekli olarak düz bir zemine (tezgah) yayılır.
Kaşık yardımıyla sıvı yağ alınır ve yufkaların üzerinde hafifçe gezdirilir.
Lor peyniri de yufkanın her bölgesine eşit dağılacak şekilde elimizle serpilir.
Yufka bıçak yardımıyla 3 eşit parçaya bölünür.
Bölünen parçalar resimdeki gibi katlanır.
Eğer küçük gül böreği elde etmek istiyorsanız katlanan parçalar ortadan ikiye bölünür. Büyük gül böreği için katlanan parçaları bölmenize gerek yoktur.
Bu parçalar resimdeki gibi gül şeklinde sarılır.
Gül börekleri fırın tepsisine dizilir.
Tepsi gül böreği ile dolduktan sonra 1 kase yoğurdun içine 1 yumurta kırılır. Üzerine yarım çay kaşığı tuz ilave edilir. Bu karışım güzelce çırpılır.
Yoğurtlu yumurta karışımı tepsideki böreklerin üzerine bir kaşık yardımıyla dökülerek yaydırılır.
Böreklerin üzerine çörek otu ilave edilir ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine azıcık su serperek başka bir tepsi yardımıyla üzerini kapatın. Bu sayede gül böreği yumuşacık olacaktır.
Peynirli gül böreği tarifi hazırdır. Afiyet olsun.

Lor peynirinin içine maydanoz, kırmızı biber ve karabiber de ilave edilebilir.
Fırın tepsisine böreklerin yapışmaması için yağlı fırın kağıdı koyulabilir. Eğer fırın kağıdı koymazsanız tepsiyi yağlamayı unutmayın.