Menemen Tarifi

Mutlaka Deneyin

[metaslider id=327]

Kaç Kişilik : 2-3
Porsiyon Kalori : 227 kcal
Hazırlama Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Toplam Süre : 30 dakika

Malzemeler

  • 3-5 adet biber
  • 3-4 adet orta boy domates
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvıyağ

Menemen Hazırlanışı

  • İlk olarak domates ve biberler güzelce yıkanır.
  • Biberlerin içindeki tohumları güzelce temizlenir.
  • Biberler önce ikiye bölünür, daha sonra tekrar ikiye bölünerek resimdeki gibi doğranır.
  • Tavaya bir miktar sıvıyağ konularak 1-2 dakika sıvıyağ kızdırılır.
  • Kızgın sıvıyağın içine doğranmış biberler atılır.
  • Tavanın kapağı kapatılır.
  • Arada bir biberler karıştırılır.
  • Biberler kavrulurken diğer taraftan domateslerin kabukları soyulur.
  • Öncelikle kabukları soyulan domatesler ortadan ikiye bölünerek ortada kalan yenmeyen kısımları bıçak yarımıyla çıkarılır.
  • Kesme tahtası üzerinde ikiye bölünen domatesler uzun olarak resimdeki gibi kesilir.
  • Daha sonra tekrar çevrilerek dikey kesilen kısımlar yatay kesilir. Bu şekilde domatesler küp olarak kesilmiş olur.
  • Biberler kavrulduktan sonra küp şeklinde kesilen domatesler de biberlerin üzerine eklenir.
  • Biberler ve domateslerin üzerine 1 çay kaşığı tuz ilave edilerek tavanın kapağı kapatılarak menemen pişirilmeye devam edilir.
  • Ara ara karıştırılır.
  • Biberler ve domatesler iyice piştikten sonra 1 adet yumurta kırılır ve iyice karıştırılır.
  • 3-5 dakika daha pişirilir.
  • Menemen tarifimiz hazırdır.
  • Afiyet olsun.

Menemen Tarifinin Püf Noktaları

  • İsteğe göre çarliston biber, sivri biber yada kırmızı biber kullanılabilir.
  • İsteğe yada kişi sayısına göre biber sayısı yada domates sayısı arttırılabilir.
  • Yumurta da kişi sayısına göre arttırılabilir.
  • İçine kaşar peyniri doğranabilir.
  • Baharat ekleyebilirsiniz.
  • Servis esnasında beyaz peyniri servis tabağına dilimleyip üzerine menemeni koyarsanız güzel bir tat elde edebilirsiniz.
Önceki İçerikAcuka Tarifi
Sonraki İçerikKaşarlı Omlet Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

En Nefis Tarifler

Bu tarifleri denemeden bir yere gitme