Menemen Tarifi

Menemen Malzameleri Menemen

Kaç Kişilik : 2-3
Porsiyon Kalori : 227 kcal
Hazırlama Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Toplam Süre : 30 dakika

Malzemeler

  • 3-5 adet biber
  • 3-4 adet orta boy domates
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvıyağ

Menemen Hazırlanışı

  • İlk olarak domates ve biberler güzelce yıkanır.
  • Biberlerin içindeki tohumları güzelce temizlenir.
  • Biberler önce ikiye bölünür, daha sonra tekrar ikiye bölünerek resimdeki gibi doğranır.
  • Tavaya bir miktar sıvıyağ konularak 1-2 dakika sıvıyağ kızdırılır.
  • Kızgın sıvıyağın içine doğranmış biberler atılır.
  • Tavanın kapağı kapatılır.
  • Arada bir biberler karıştırılır.
  • Biberler kavrulurken diğer taraftan domateslerin kabukları soyulur.
  • Öncelikle kabukları soyulan domatesler ortadan ikiye bölünerek ortada kalan yenmeyen kısımları bıçak yarımıyla çıkarılır.
  • Kesme tahtası üzerinde ikiye bölünen domatesler uzun olarak resimdeki gibi kesilir.
  • Daha sonra tekrar çevrilerek dikey kesilen kısımlar yatay kesilir. Bu şekilde domatesler küp olarak kesilmiş olur.
  • Biberler kavrulduktan sonra küp şeklinde kesilen domatesler de biberlerin üzerine eklenir.
  • Biberler ve domateslerin üzerine 1 çay kaşığı tuz ilave edilerek tavanın kapağı kapatılarak menemen pişirilmeye devam edilir.
  • Ara ara karıştırılır.
  • Biberler ve domatesler iyice piştikten sonra 1 adet yumurta kırılır ve iyice karıştırılır.
  • 3-5 dakika daha pişirilir.
  • Menemen tarifimiz hazırdır.
  • Afiyet olsun.

Menemen Tarifinin Püf Noktaları

  • İsteğe göre çarliston biber, sivri biber yada kırmızı biber kullanılabilir.
  • İsteğe yada kişi sayısına göre biber sayısı yada domates sayısı arttırılabilir.
  • Yumurta da kişi sayısına göre arttırılabilir.
  • İçine kaşar peyniri doğranabilir.
  • Baharat ekleyebilirsiniz.
  • Servis esnasında beyaz peyniri servis tabağına dilimleyip üzerine menemeni koyarsanız güzel bir tat elde edebilirsiniz.

Tarif Ölçer

  • Hazırlanış Süresi8
  • Lezzet10
  • Görünüş10
  • Maliyet9
  • Sağlık10
  • 9.4

    Score

    Harika bir menemen tarifi oldu. Herkese afiyet olsun :)




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir