Tarif Adı : Kaygana Tarifi
Kaç Kişilik : 3-4
Tane Kalori : 188 kcal
Hazırlama Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Toplam Süre : 25 dakika
Kaygana Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet taze soğan
- Tereyağı
Kaygana Tarifi Hazırlanışı
- Derin bir kabın içine 1 su bardağı un dökülür.
- Unun üzerine 1 su bardağı süt ilave edilir.
- 1 çay kaşığı tuz da eklenerek malzemeler güzelce çırpılır.
- Malzemelerin üzerine 4 adet yumurta kırılır ve iyice çırpılmaya devam edilir.
- Bu arada maydanozlar, dereotu ve taze soğanlar ince ince kıyılır.
- Kıyılmış olan yeşillikler hazırlanan karışıma eklenir ve karıştırılır.
- Tavaya bir parça tereyağı konularak yağın erimesi beklenir.
- Hazırlanan karışımdan 1 kepçe kadar alınarak tavaya dökülür.
- Bir tarafı piştikten sonra krep gibi alt üst edilerek diğer tarafının da pişmesi sağlanır.
- Kaygana tarifi hazırdır.
- Afiyet olsun.
Kaygana Tarifinin Püf Noktaları
- Teflon tava kullanırsanız kayganayı ters çevirmeniz daha kolay olacaktır.
- İsteğe göre farklı yeşillikler de ilave edebilirsiniz.
- Malzemeleri karıştırdığınızda elde ettiğiniz karışım fazla sulu görünüyorsa tavada ters çevirmek zor olacaktır. Bu durumda biraz daha un ilave edin.
- İsteğe göre çok az kırmızıbiber ve karabiber de ilave edebilirsiniz.
